今天品鑒的茶樣來(lái)自普洱茶主產(chǎn)區(qū)之一的臨滄茶友寄，包裹里有1個(gè)茶樣，茶袋上寫(xiě)著白水河古樹(shù)2024，里面有張紙條：徐老師，您好，這是這幾年臨滄剛起的一個(gè)山頭，在南迫的旁邊，麻煩幫品鑒一下，這茶怎樣，值不值得收藏？這幾年這種小山頭茶越來(lái)越多，地塊不停地在細(xì)化，有的地方恨不得一塊茶地要搞出幾個(gè)名字來(lái)，其實(shí)我是很不贊成這樣搞的，從茶的大方向來(lái)說(shuō)，這些小山頭茶給它合并成一個(gè)區(qū)域就挺好的，奈何每個(gè)地方都想把自己的茶炒出名來(lái)，所以就不好評(píng)論。這種小山頭茶即便是放兩、三年以后，可能他們自己都喝不出來(lái)是他們自己的茶，你要讓他把那些小地塊的茶分辨出來(lái)都很難的，所以說(shuō)這種小山頭茶我覺(jué)得該是哪里的就是哪里的，不要?jiǎng)澋锰?xì)，這樣對(duì)他們自己也不好，對(duì)茶葉的品質(zhì)也不一定好。下面咱們就來(lái)喝喝看茶友的這款白水河古樹(shù)茶的品質(zhì)究竟如何？
這茶的條形看起來(lái)比較粗壯，芽頭少，比較像古樹(shù)茶。取茶8g，開(kāi)始沖泡。它的茶底很綠，確實(shí)是今年的新茶，有一點(diǎn)點(diǎn)紅梗，掛杯香和茶湯香都偏淡，這個(gè)很正常，可能是最近下雨的氣候原因?qū)е碌模瑥乃媪舻哪且稽c(diǎn)香氣以及香氣聞到鼻腔里邊的那種感覺(jué)都比較符合茶友的描述，確實(shí)是冰島產(chǎn)區(qū)的茶，那它究竟是不是南迫那邊的茶，咱們還得繼續(xù)往下喝。
五泡茶喝完，先看葉底。這茶的葉底一看就是樹(shù)齡特別大的那種，茶葉的經(jīng)絡(luò)很明顯，是凸出來(lái)的，葉片也很薄，上手輕揉后的彈性、韌性都很好。
這款茶的品質(zhì)非常好，葉底很開(kāi)門(mén)見(jiàn)山的就是古樹(shù)茶，喝下來(lái)的感受也是古樹(shù)茶，它的茶氣很足，整體表現(xiàn)跟南迫茶的差別不大，帶有一點(diǎn)點(diǎn)苦底，符合西半山茶的特征，但這種苦底比地界要稍微輕那么一點(diǎn)，茶味很飽滿(mǎn)，茶湯的質(zhì)感也很好，又潤(rùn)又滑的。說(shuō)實(shí)話(huà)，很多市場(chǎng)上的所謂一、兩萬(wàn)塊的那種冰島老寨的品質(zhì)都還不如它，我個(gè)人對(duì)這款茶的評(píng)價(jià)是很高的，這種茶如果價(jià)格合適肯定是可以購(gòu)買(mǎi)的，存下來(lái)的效果也會(huì)非常不錯(cuò)，恭喜咱們這位臨滄茶友找到了一個(gè)品質(zhì)非常好的茶。
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